鉄山染

今回は普代村萩牛地区の「鉄山染」を紹介します。

↑鉄山染のシルクのストール

普代村は、岩手県三陸沿岸の北部にある、北緯40度東端の村です。かつて
村の萩牛地区にあった割沢鉄山で働く人夫達が風呂で使う手ぬぐいは独特の
色に染まり、虫除けにも効果があるとして珍重されたといいます。この染め
を現代に復活させたのが「鉄山染」です。

鉄山の沢に湧き出る褐色の水で染める「鉄山染」は、独特の深みのある渋い
色合いとなり、老若男女を問わず着用できます。和装、洋装も問いません。
普代村萩牛地区の工房で、一枚一枚、手作業で染めています。

現在は、普代村くろさき荘のフロント横売店、三陸鉄道北リアス線普代駅の
売店で販売を行っております。

是非、ご自身の手で独特の色合い、風合いをお確かめ下さい。

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＜問い合わせ先＞
普代村農林商工課　0194-35-2115

びはんコーポレーション「山田の醤油」「山田の餃子」

みなさま、こんにちは。

今回はびはんコーポレーションをご紹介します。

山田町でスーパーマーケットを展開しているびはんコーポレーションは、
東日本大震災で店舗が津波の被害を受けましたが、いち早く営業を再開し、
山田町民の生活を支え続けました。

7/26（土）には、盛岡市サンフレッシュ都南で販売会を行い、「山田の醤油」
「山田の餃子」などを販売しました。

「山田の醤油」は、びはんコーポレーションが製造・販売しているお醤油です。
塩辛くなく、甘みのある醤油はお刺身や卵かけごはんによく合います。また、
肉じゃがなどの煮物もこれ１本で作れます。

また、その「山田の醤油」と山田産豚肉を使って作ったのが「山田の餃子」
です。自然のエサだけで育てた豚肉はジューシーな味わい。「山田の醤油」の
ほんのり甘い風味とモチモチの皮との絶妙なコンビネーションが楽しめる餃子
です。

「山田の醤油」、「山田の餃子」はオンラインショップ「びはんねっと」でも
購入できます。

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びはんコーポレーション　びはんねっと
http://yamadabihan.jp/

第3回手しごと絆フェア

みなさま、こんにちは。

7/24（木）～7/29（火）まで、「第3回手しごと絆フェア」が開催されて
います。

会場はパルクアベニュー・カワトク  7階催事場で、
開場時間は午前10時～午後7時までですが、最終日は午後５時終了です。

岩手県沿岸被災地などの手づくり品を集めたイベントです。
手作りならではの温かみのある製品がいっぱい揃っています。

主な参加団体をご紹介します。
　SAVE IWATE
　HEART KNIT
　遠野山・里・暮らしネットワーク
　サンガ岩手
　手創工房輝きの和
　生活温故知新
　和RING-PROJECT
　LooPlus
　おばちゃん手芸部 願いのハ～モニ～
　ぐるっと大槌
　「こしゃる三陸」夢ネット大船渡　三鉄盛駅ふれあい待合室
　神戸 まけないぞう
　かだっぺし（三陸応援団）

また、もりおかクリエイティブ・ラボと同じ、しぇあハート村内で編み方教室
を開かれている、佐々木勝正さんも出店されています。

佐々木勝正さんの編み方教室は、改めてこのブログでもご紹介いたします。

明日までの開催ですが、みなさま是非足をお運びください。

米崎りんごジャム

みなさま、こんにちは。

今回は昨年度の採択案件となった、米崎りんごジャムをご紹介します。

「ほとんど果実。デザートのよう。」
米崎りんごジャムを食べた方の感想です。

海のそばのりんご産地、陸前高田市米崎町。
そこで採れるしゃきしゃきの米崎りんごを使って作ったのが、米崎りんご
ジャムです。
甘さ控えめで、手作り、無添加・無着色。
りんごそのままの味が生きてます。

原料りんごは蜜がたくさん入る「ふじ」100％で、パンにも、ヨーグルトにも、
スイーツのソースにしてもピッタリ。

りんごの繊細な味を壊さないよう砂糖は極力控えているため、賞味期限は
常温3ヶ月です。開封後は必ず冷蔵庫に保存してください。
保存料等一切使っていません。

海のそばのりんご産地は全国的に稀です。陸前高田市米崎町のりんご栽培の
歴史は古く約120年の歴史があります。

当地は海に近いため霜が降りるのが遅く、りんごは樹上で完熟します。
海風を浴びて育った、味の濃い「米崎りんご」は生産量も少なく、とても貴重
なりんごです。

今季のジャムは在庫少とのことで、お求めの方はお早めにご注文下さい。
ギフトボックスは無料で用意するとのことです。

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米崎りんご販売サイト／米崎りんごア・ラ・カルト
http://yonesakiapple.com/

「復興手拭い」藍・草木染作家 阿部惠子さん

みなさま、こんにちは。

今回は藍・草木染作家／阿部惠子さんをご紹介します。

阿部さんは、このブログや絆・デザイン魅力創造事業ホームページでもご紹介
している染物作家・永守勝子さんに師事し、現在も月1回程度教室に通って
います。

阿部さんは、大槌町の安渡地区に住んでいましたが、震災で被災し盛岡へ
移住しました。大槌の安渡大神楽の復活の話が持ち上がったときに、山車を
保管する倉庫の建設費用に充てるため、型染めの手拭いを制作。3000枚を
販売し、見事に倉庫は完成しました。

「復興手拭い」はデザインのバリエーションも豊富です。

↑「復興手拭い」

各１枚　　￥1,000

ハマギク　￥1,100

大神楽　　￥1,200

↑「ひょうたん島の帆前掛け」

店頭販売価格 ¥2.500

工房価格　　　 ¥2,000

【取扱販売店】通信販売も可能です。

もりおか歴史文化館　（盛岡市内丸　TEL 019-681-2100）
あさ開　（盛岡市大慈寺町　TEL 019-652-3111）
三陸花ホテルはまぎく　（大槌町浪板海岸　TEL 0193-44-2111）
ぐるっとおおつちショップ
　（大槌町シーサイドタウンマスト2F TEL 090-6653-1771）

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お問い合わせは以下の工房までお願いします。

工房　創・ギャラリー
〒020-0813　岩手県盛岡市東山1丁目13-56
TEL・FAX　019-681-9575

絆・デザイン魅力創造事業メールマガジン Vol.07

絆・デザイン魅力創造事業メールマガジン　Vol.07を配信しました！

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　　【絆・デザイン魅力創造事業メールマガジン】Vol.07　2014年6月30日

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いつもお世話になっております。
日頃ご協力頂いている皆様へ盛岡市緊急雇用創出事業「絆・デザイン魅力創造
事業」の活動についてお知らせします。

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■□1.トピックス□■

絆・デザイン魅力創造事業のホームページをリニューアルしました！
http://kizunadesign.sitemix.jp/
これまで以上に見やすく、わかりやすいページになるようデザインしました。
お手数をおかけしますが、ブックマーク、リンク等の変更をお願いします。
これからも本事業に関する情報を随時発信していきますので、よろしくお願い
します。

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平成26年度絆・デザイン魅力創造事業／第1回審査会を7月上旬に予定して
います。これまでデザイン支援に応募いただいた方の中から、厳正な審査を
行い、採択案件を決定いたします。
採択結果は改めて報告させていただきます。

なお、デザイン支援・PR支援の応募受付は本年12月28日（日）まで行って
います。

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■□2．イベント紹介□■

【インテリアライフスタイル 出展の報告と来場の御礼】

6月4日（水）〜6日（金）に東京ビッグサイトにて行われたインテリアの国際
展示イベント・インテリアライフスタイルに、もりおかクリエイティブ・ラボ
が出展しました。

今回の展示は、いわて産業振興センターの「いわての工芸見本市」の一ブース
として出展し、岩手県沿岸在住もしくは縁のある染物・織物作家、4名の方を
ご紹介しました。

ご紹介した作家の方は以下の4名の方です。（順不同）

○糸ばた工房（岩泉町）／和久石 タイ子 氏
染料に山ぶどうを使用し「山ぶどう染めうれら織り」を手掛けています。
昨年度取材時のブログ記事はこちらをご覧ください。↓
山ぶどう染めうれら織り

○手作り工房やませみ（久慈市）／中田悦子 氏
岩手県特産のヤマブドウを使用した「ヤマブドウ染」を手掛けています。

○萩牛生活研究グループ（普代村）／代表 熊谷マサ 氏
鉄山の沢に湧き出る褐色の水で染める「鉄山染」を手掛けています。
昨年度取材時のブログ記事はこちらをご覧ください。↓
鉄山染
鉄山染体験にお邪魔しました

○藍・草木染 工房彩苑G（盛岡市／山田町）／永守 勝子 氏
自らスケッチをした「型染め」や絞り、板染めなどを手掛けています。
昨年度取材時のブログ記事はこちらをご覧ください。↓
藍・草木染彩苑G

3日間の来場者数はのべ約27,800名となり、普段はアピールできない地域の
方にも岩手県沿岸の染物を見ていただけた貴重な出展になったと思います。
実際に足を止めて作品を見られる方も多く、スタッフの説明に熱心に聞いて
いかれました。

当日お配りした資料は以下からダウンロードできます。
http://kizunadesign.sitemix.jp/parts/interiorlifestyle_moriokacl.pdf

当日の会場風景はブログ記事をご覧ください。
http://kizunadesign.blogspot.jp/2014/06/blog-post.html

当日、会場へお越し頂いた方には、心からお礼申し上げます。
また、今回の出展に際してご協力いただいた作家の方や、いわて産業振興
センター、イベントスタッフの方々にも心からお礼申し上げます。

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最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。
当メールマガジンは、これまでに「絆・デザイン魅力創造事業」スタッフと
名刺交換させていただきました皆さま、事業にご申請・ご登録いただきました
皆さまを対象としてお送りしています。
誤配信の場合や、配信停止をご希望の場合は、恐れ入りますがメール返信にて
ご一報くださいませ。

今後とも、NPO法人遠野まごころネットならびに絆・デザイン魅力創造事業
にご支援を賜ります様よろしくお願い申し上げます。

morioka.creative.lab@gmail.com

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【発行】
〒020-0866 岩手県盛岡市本宮5丁目10番20号 しぇあハート村 120号棟
NPO法人遠野まごころネット盛岡事務所　もりおかクリエイティブ・ラボ
「絆・デザイン魅力創造事業」（盛岡市緊急雇用創出事業）

TEL: 019-613-8470
FAX: 019-613-8472
E-mail: morioka.creative.lab@gmail.com

URL : http://kizunadesign.sitemix.jp/
ブログも随時更新中です!!
URL : http://kizunadesign.blogspot.jp/

大槌町のマタギ倶楽部

みなさま、こんにちは。

今回は大槌町のマタギ倶楽部さんにお邪魔して、採蜜を見学してきました。

マタギ倶楽部さんは、北上高地の山里で蜂蜜の製造、山菜・きのこ・マツ
タケの採取等を行っています。メンバーは、全体で30名位いますが、主力は
大槌町に居住する15名です。

養蜂場の見学は初めてです。蜂がブンブンブンブン飛び交うので、緊張して
つい肩に力が入ってしまいました…。

普段は遠心分離機を使わないそうですが、今回は遠心分離機を使って蜂蜜
になるまでを見せていただき、採れたてのトチ蜜を試食させていただきま
した。とても豊かな甘みがありながらサラサラしていて、花の香りがほのか
にします。

ハチミツの製造は、長者森養蜂で行れ、アカシア蜜・リンゴ蜜・ニホンミツ
バチの密等もあるそうですが、主な商品はトチ蜜と百花蜜だそうです。

これらの商品で被災地が元気になればとの思いで活動されています。

おまけ情報　≪料理について≫

○ハチミツの糖分は、砂糖と違って果糖とブドウ糖に分解されていることから、
短時間でエネルギーに変わり、糖質が体内に脂肪となって蓄積されることは
ほとんどないといわれております。
○ハチミツは、糖分以外にもミネラルやビタミンCなどの栄養素を多く含んだ
すぐれたものです。
○ハチミツの料理は、肉や魚の臭みを抑えます。肉料理の場合には、肉を
やわらかく仕上げます。また、果物や酢の酸味を和らげ、旨味、照り、ツヤも
アップします。
○砂糖の代わりに使用する目安は、ハチミツ小さじ１杯に対し、砂糖小さじ
３杯に匹敵するといわれています。
○ハチミツは、肉、魚のソテーやソース、果実酒、煮付けのかくし味、お菓子
づくりに貴重です。