「三陸あわびたけ」を全国へ！ 株式会社 長根商店（九戸郡洋野町）

みなさん、こんにちは。

　岩手北三陸　あまちゃんで有名になった久慈市の北に位置する洋野町（ひろのちょう）。
「三陸あわびたけ」を地元の名産として栽培されている株式会社 長根商店さんに伺いました。

東日本大震災で倉庫に保管していた大量のきのこが流出し、経営再建に苦労される中、
今までやってきたことのない「アギタケ」に注目し、社運をかけ栽培し始めたそうです。

あわびの殻の粉末を菌床ブロックに混ぜて育てます

菌床ブロックにあわびの殻の粉末を混ぜることで、あわびの殻の成分がきのこに含まれ、

栄養価と品質の向上にもつながるそうです。

蒸しあわびのような食感が特徴の純白なきのこ　「三陸あわびたけ」

「三陸あわびたけ」には、様々な栄養価が含まれます。大人の手のひら大に成長するまで
５ヶ月の時間がかかるうえ、１つの菌床から１個しか採れないため、とても希少なきのこ。
決して安価ではありませんが、ソテーや天ぷらなど様々な料理でお楽しみいただけます。

岩手県のこだわり食材使用　「炊き込みご飯の素（２合用）」　と　調理イメージ

長根商店さんの商品には「三陸あわびたけ炊き込みご飯の素（２合用）」もありますので、
手軽で簡単に美味しい炊き込みご飯が頂けます。ストレートタイプなので水加減不要！
野田天然塩と三陸うに、三陸昆布のうまみがつまったあっさりしたご飯は食が進みます。

「地場産品の消費拡大、ブランド化になると一番良い」と話していた長根社長のもとに、
最近、銀座にある有名料亭で取り扱いたいと連絡があったとのこと。また一歩前進です。

長根商店さんの商品は、
道の駅くじ 土風館、たねいち産直店、長根商店ホームページなどでお求めいただけます。


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株式会社　長根商店
月曜～金曜　午前９時から午後４時まで
TEL　0194-67-3660　FAX　0194-37-3661